Dott. Gianfrancesco Cormaci
Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1998;
specialista in Biochimica Clinica dal 2002;
dottorato in Neurobiologia nel 2006;
Ex-ricercatore, ha trascorso 5 anni negli USA (2004-2008) alle dipendenze dell' NIH/NIDA e poi della Johns Hopkins University.
Guardia medica presso la casa di Cura Sant'Agata a Catania.
Medico penitenziario presso CC.SR. Cavadonna (SR)
Si occupa di Medicina Preventiva personalizzata e intolleranze alimentari.
Detentore di un brevetto per la fabbricazione di sfarinati gluten-free a partire da regolare farina di grano.
Responsabile della sezione R&D della CoFood s.r.l. per la ricerca e sviluppo di nuovi prodotti alimentari, inclusi quelli a fini medici speciali.
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