ALIMENTAZIONE & SALUTE
Dieta vegetariana: appropriata per chi la salute gli sta “a cuore”
Una nuova revisione di quasi 50 studi relativi alla nutrizione suggerisce che le diete a base vegetale sono associate a livelli di colesterolo totale...
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Glicemia e insulina a digiuno predicono la dieta migliore per ognuno
Il diabete di tipo 2 è la forma più comune della condizione. Secondo l'American Diabetes Association, circa 29 milioni di persone negli Stati Uniti...
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Sucralosio: non alza la glicemia, ma lo stimolo della fame
Miliardi di persone in tutto il mondo sono consumati dolorosamente dal problema del sovrappeso, dell’obesità e del diabete. Studi condotti sia sugli animali che...
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Glutine: ampio studio prova che non è una minaccia per il cuore
La celiachia è una malattia autoimmune in cui l'ingestione di glutine, una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo, causa l'infiammazione dell'intestino tenue,...
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Detossificazione: l’ultima frontiera del gluten-free
Il glutine costituisce l’elemento proteico principale della farina di grano, ed è dotato di potere patogeno verso chi è affetto da celiachìa. Le principali...