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acido oleico
RICERCA & SALUTE
Diabete: capire di più i grassi permette di trovare strategie nuove
Il diabete è una malattia in cui i livelli di zucchero nel sangue sono alti per un periodo prolungato (iperglicemia). Nel caso del diabete...
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Calorie, gusto e recettori: la preferenza non è un’opzione
La risposta edonica a zuccheri e grassi ad alto contenuto calorico e il conseguente sovra-consumo di tali alimenti, probabilmente gioca un ruolo nella crescente...