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salute a tavola
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Le Diete Antinfiammatorie funzionano davvero? Dati scientifici e limitazioni
Cosa sono le diete antinfiammatorie?
Le diete antinfiammatorie sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni, poiché si ritiene che possano aiutare a prevenire o...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Come la dieta chetogenica, la dieta Mediterranea e il digiuno intermittente promuovono un invecchiamento sano
IntroduzioneL'invecchiamento è un processo complesso caratterizzato da una graduale perdita della funzionalità fisiologica e dall'aumento della vulnerabilità a malattie croniche, come il diabete di...
ATTUALITA' & SALUTE
Alimentazione e sostenibilità : cosa ne pensa la gente? Ci sono consapevolezza e informazione?
Le abitudini alimentari nel mondo non sono sostenibili. Attualmente vi è un consenso diffuso sul fatto che i consumatori dovrebbero passare a diete sostenibili,...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Il potere degli alimenti regolari e della nutrizione sul mantenimento delle difese immunitarie
Una dieta sana è fondamentale per mantenere e migliorare l’immunità . Le cellule immunitarie richiedono energia sufficiente per funzionare, mentre i micro e macronutrienti mantengono...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
I benefici sulla salute delle bevande fermentate: il caso di quelle a base di avena
Essendo uno degli alimenti di origine vegetale più rappresentativi, la bevanda all'avena, ricca di sostanze nutritive e funzionalità , ha dimostrato di essere un sostituto...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Alimenti ultra-elaborati e rischi per la salute pubblica: l’ennesima recensione europea informa
Negli ultimi due decenni, il numero di persone affette da molteplici malattie croniche è aumentato in modo significativo, in particolare nei paesi ad alto...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
I cereali nell’alimentazione: “a Cesare ciò che è di Cesare” rende meglio gli effetti per ognuno sulla salute
I cereali sono una fonte primaria di energia (calorie) nella dieta. Oltre a ciò, forniscono abbondanti macronutrienti, micronutrienti, minerali, fibre e sostanze fitochimiche. Questi...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Il collegamento fra il consumo di sale a tavola ed il rischio di diabete: una nuova indagine
Il sodio è essenziale per mantenere l'equilibrio fluido-elettrolitico del corpo, facilitare l'assorbimento di numerosi nutrienti e mantenere attivi i processi cellulari. Tuttavia, un eccesso...
